Τι να φάτε στο Bartın

Το Bartın είναι μια πόλη που βρίσκεται στη βόρεια ακτή της Μαύρης Θάλασσας, που ξεχωρίζει με τις φυσικές ομορφιές και την ιστορική της υφή. Αυτή η γοητευτική πόλη, με κάθε απόχρωση του πράσινου, είναι επίσης πολύ πλούσια σε τοπικές λιχουδιές.

Ενώ η κουζίνα Bartın φέρει τα γενικά χαρακτηριστικά της κουζίνας της Μαύρης Θάλασσας, προσφέρει επίσης μοναδικές γεύσεις. Τα φρέσκα θαλασσινά, τα τοπικά βότανα και τα εποχιακά λαχανικά της περιοχής αποτελούν τη βάση της κουζίνας Bartın.

Λίστα με τι να φάτε στο Bartın

Το Bartın δείχνει επίσης την πλούσια φύση της περιοχής της Μαύρης Θάλασσας στην κουζίνα του. Αν επισκεφτείτε το Bartın, έχουμε παραθέσει πολλές τοπικές λιχουδιές που πρέπει να δοκιμάσετε. Εδώ είναι οι καλύτερες γεύσεις της κουζίνας Bartın:

Σούπα Παμ Παμ

Η σούπα Pum Pum, μια σούπα ειδικά για το Bartın, παρασκευάζεται με ρεβίθια, κορν φλάουρ και γιαούρτι. Μια πολύ δημοφιλής σούπα για τη γεύση και τη χορταστική της, είναι και χορταστική και θρεπτική. Η σούπα Pumpum συνήθως δίνει χρώμα στα τραπέζια τους χειμερινούς μήνες. Αυτή η σούπα, ειδικά όταν καταναλώνεται σε κρύο καιρό, θα σας ζεστάνει και θα γεμίσει το στομάχι σας.

Σούπα κάστανο

Στο Bartın, όπου τα κάστανα φυτρώνουν άφθονα, η σούπα με κάστανο είναι επίσης αρκετά συνηθισμένη. Η σούπα κάστανο, αρωματισμένη με διάφορα μπαχαρικά, είναι μια γεύση που θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Ζυμαρικά ρυζιού

Το μαντί ρυζιού είναι ένα είδος μαντί που λατρεύεται και καταναλώνεται σε πολλές περιοχές της Τουρκίας. Αλλά στην κουζίνα Bartın, μια μοναδική πινελιά προστίθεται σε αυτή τη γεύση. Το ρυζομαντί τύπου Bartın, σε αντίθεση με το κλασικό ρυζομαντί, παρασκευάζεται προσθέτοντας κιμά και μπαχαρικά στη γέμισή του. Έτσι γίνεται πιο νόστιμο και χορταστικό.

Σαλάτα Amasra

Η σαλάτα Amasra, εμπλουτισμένη με χόρτα όπως μαρούλι, ρόκα, τουρσιά και άνηθο, καθώς και γαύρο και φουντούκια, είναι μια πολύ νόστιμη και χορταστική σαλάτα.

Eggy Proof

Το Isput with egg είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και πρωτότυπες γεύσεις της μαύρης κουζίνας. Το Isput, ένα βότανο από την οικογένεια του σπανακιού, σερβίρεται βραστό και στη συνέχεια μαγειρεύεται με αυγά.

Ζαχαροπλαστική σαράντα στρώσεων

Η ζύμη με σαράντα στρώσεις είναι μια από τις πιο γνωστές γεύσεις της κουζίνας Bartın. Αυτό το γλυκό, που πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι αποτελείται από 40 στρώσεις ζύμης, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αρτοσκευάσματα της μαύρης κουζίνας με τη λεπτή ζύμη και τη νόστιμη γέμιση.

Σαρκώδες Κυδώνι

Αυτό το πιάτο, που ξεχωρίζει με την τέλεια αρμονία γλυκόξινων γεύσεων, συγκαταλέγεται στις πιο δημοφιλείς γεύσεις της μαγειρικής κουζίνας. Το κυδώνι είναι ένα φρούτο που φυτρώνει άφθονα στο Bartın και χρησιμοποιείται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους στην τοπική κουζίνα. Το σαρκώδες κυδώνι είναι ένα από αυτά τα εδέσματα. Το κυδώνι με κρέας, παρασκευασμένο με κρέας σε κύβους, κυδώνι, ξερά βερίκοκα, αμύγδαλα και μπαχαρικά, είναι χορταστικό και θρεπτικό.

Κοτόπουλο Χωριάτικη Πίτα

Ενώ η κουζίνα Bartın φέρει τα γενικά χαρακτηριστικά της κουζίνας της Μαύρης Θάλασσας, ξεχωρίζει και με τις μοναδικές της γεύσεις. Μία από αυτές τις λιχουδιές είναι χωριάτικη ζύμη με κοτόπουλο. Η χωριάτικη ζύμη με κοτόπουλο παρασκευάζεται βουτώντας τη ζύμη φύλλου με ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας με κοτόπουλο και κρεμμύδι και ψήνοντάς τη στο φούρνο. Αυτή η νόστιμη ζύμη είναι χορταστική και θρεπτική. Είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια γεύση που θα σας ζεστάνει, ειδικά τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Πιάτο με δαμάσκηνο

Ενώ η κουζίνα Bartın φέρει τα γενικά χαρακτηριστικά της κουζίνας της Μαύρης Θάλασσας, ξεχωρίζει και με τις μοναδικές της γεύσεις. Μία από αυτές τις λιχουδιές είναι το πιάτο με δαμάσκηνο. Το Plum Dish είναι ένα τάρτα και νόστιμο πιάτο που παρασκευάζεται με κρέας, δαμάσκηνα, κρεμμύδι, πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά. Συνήθως μαγειρεύεται με κοτόπουλο ή μοσχάρι. Το πιάτο με δαμάσκηνο στο Bartın φτιάχνεται γενικά την εποχή του, δηλαδή τους καλοκαιρινούς μήνες. Αυτή η γεύση, χρησιμοποιώντας φρέσκα δαμάσκηνα, προσθέτει χρώμα στα τραπέζια.

Πλάκα Φελλός

Το μανιτάρι με πλάκες είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα και νόστιμα πιάτα της κουζίνας Bartın. Αυτό το πιάτο, που παρασκευάζεται με mancar (μαύρο λάχανο) και πλιγούρι, παρασκευάζεται μαγειρεύοντας τα υλικά σε στρώσεις στο φούρνο. Τα μανιτάρια πλάκας είναι χορταστικά και θρεπτικά. Αυτή η γεύση, που προσθέτει χρώμα στα τραπέζια ειδικά τους χειμερινούς μήνες, είναι μια από τις τοπικές γεύσεις μοναδικές για το Bartın.

Κολοκυθάκια Βιρμανίας

Η μπούρμα κολοκυθιών είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα σνακ της κουζίνας Bartın. Αυτή η ζύμη, που παρασκευάζεται με κολοκυθάκια, αλεύρι, τυρί και μαϊντανό, είναι χορταστική και νόστιμη. Η βιρμανία κολοκύθας σερβίρεται συχνά για πρωινό ή ως σνακ την ώρα του τσαγιού. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί με γιαούρτι ή ayran.

Κεφτεδάκια Şapşap

Τα κεφτεδάκια Şapşap είναι μια από τις πρωτότυπες και νόστιμες ποικιλίες κεφτέδες της κουζίνας Bartın. Παρασκευασμένο με πλιγούρι, κιμά και μπαχαρικά, αυτό το κεφτεδάκι είναι χορταστικό και νόστιμο. Τα κεφτεδάκια Şapşap συνήθως ψήνονται στο φούρνο. Σερβίρεται με γιαούρτι και σαλάτα. Αυτό το κεφτεδάκι, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές στο Bartın, προτιμάται συχνά όταν φιλοξενεί επισκέπτες και σε ειδικές περιστάσεις.